Авторизация

Вы можете войти как пользователь других сайтов

Или как пользователь сайта Novaya-riga.ru:

Я забыл пароль

Если у вас нигде нет аккаунта, то, пожалуйста, зарегистрируйтeсь

Настоящий пивной тур

26 сентября, 2014

Осень — сезон пивных праздников. Но портал Novaya-Riga.ru приглашает вас не в очередной ресторан, а на бесплатную экскурсию с дегустацией на завод Московской Пивоваренной Компании в Мытищах. Туры проходят каждую неделю по субботам и воскресеньям, а по заявкам — и в будние дни. Ждут гостей здесь не только осенью, а круглый год, даже специальный бесплатный автобус запускают. О пиве, пивной культуре и промышленном туризме нам рассказал главный пивовар Московской пивоваренной компании Михаил Ершов.

михаил ершов

Михаил, в Московском регионе более десяти пивных производств. Почему именно вы решили использовать такой формат общения со своими потенциальными потребителями, как промышленный туризм?

Наша компания вышла на рынок в самом конце 2008 г. — время фактического запрета на рекламу пива. И хотя в нашей линейке есть хорошо узнаваемые сорта, мы задумались, как еще можем продвигать свою продукцию.

А промышленный туризм сегодня во всем мире — это очень модное направление. Людям действительно интересно, как рождаются новые вещи, новые продукты. Мы же показываем все этапы — от загрузки сырья до упаковки готового напитка. Так что с этой идеей оказались вполне «в тренде».

Из чего состоит ваша экскурсия?

Она длится два часа. Примерно сорок минут посетители проходят вдоль производственных линий. Затем наступает время дегустации. Многие, кстати, приезжают с детьми. И для них — своя дегустация. Мы ведь выпускаем не только пиво, но и самые разные безалкогольные напитки, — квас, соки, лимонады. Есть, кстати, возможность организовать экскурсию специально для школьников, без осмотра пивной линии.

производственная линия

Разумеется, потом можно заглянуть в наш магазин и купить самую свежую и разнообразную продукцию. Такого широкого ассортимента ни в одном другом магазине не будет.

Что поражает посетителей?

То, что мы действительно производим пиво. Почему-то многие думают, что пиво — это не производство, а разведение каких-то порошков, концентратов. А тут есть возможность посмотреть, как загружают настоящий солод, настоящий хмель. Многих восхищает чистота производства, близкая к стерильности. И, конечно, впечатляют масштабы. Мы ведь большой завод.

процесс варки пива

В вашей программе предусмотрена дегустация. То есть не просто распитие пива, а со смыслом, по правилам. И хотя, уверена, многие посетители нашего портала знают, как правильно пить пиво, хочу поинтересоваться мнением профессионала…

В пивной культуре нет такого гастрономического обоснования правил, как в винной. Все определяется традициями. Например, есть богемский стиль питья: выпить сразу половину бокала, затем половину того, что осталось и т. д.

Есть бельгийский стиль — медленно смаковать пиво, как вино. В Баварии пиво пьют из литровых кружек. А на севере Германии его наливают в тонкие узкие стаканы.

резервуары с пивом

Как правило, тот или иной способ потребления пива лишь частично зависит от вкусовых особенностей напитка (одно и тоже пиво по разному раскрывается в различной посуде), в остальном обуславливается обычаями.

Традиционный вопрос: пиво вредно или полезно?

А здесь как с витаминами: все дело в дозировке. Пиво содержит множество полезных компонентов. Это витамины группы В и Р, необходимые для функционирования нервной системы, минералы калий, магний, фосфор, без которых не будет нормального клеточного обмена. Но многие достоинства пива могут быть перечеркнуты алкоголем.

Социальная реклама, к сожалению, работает против пива вообще. Причисляет пиво к крепким алкогольным напитках. Вместо того, чтобы пропагандировать культурное употребление пива. Иногда даже говорят, что в пиве содержатся фитоэстрогены, которые уменьшают «мужественность», что, конечно, не соответствует действительности.

экскурсия на пивзавод в московскую пиваваренную компанию

Но ведь пивной животик у любителей пива — это реальность.

Да, но возникает он по другой причине. Пиво — это аперитив, т. е. напиток, возбуждающий аппетит. После него хочется съесть что-нибудь калорийное. Далее, хмель обладает седативным действием. После пива не хочется бегать и активно двигаться. В результате у любителей пива действительно вырастает животик, но не от напитка, а от малоподвижного образа жизни и переедания.

Вы сказали Linssi, что полезные свойства пива могут быть перечеркнуты алкоголем. А что вы думаете по поводу безалкогольного пива? Это вообще пиво или нет?

Да, конечно, пиво, а не какой-то суррогат. Существуют разные технологии приготовления безалкогольного пива: вакуумное выпаривание, когда спирт удаляют в условиях низкого давления, а остальные компоненты остаются, мембранные технологии, позволяющие избирательно удалить именно этанол. Можно менять условия брожения, в результате спирт почти не образуется. Хотя, на мой взгляд, алкоголь придает пиву определенный вкус. Но это — на любителя.

И последний вопрос. Пиво в какой упаковке лучше покупать? Споры по этому поводу не утихают.

Наименее удачная упаковка — пластик. Он газопроницаемый: пропускает углекислый газ наружу, а кислород — внутрь. В результате вкусовые качества пива меняются.

пивоваренный завод

Стеклянные бутылки, конечно, лучше, но у них есть недостаток — напиток в них может стареть под действием солнечного света. Идеальная тара, на мой взгляд — металлическая банка. Защищает и от воздуха, и от солнечных лучшей. Главное, чтобы она хранилось в сухом месте и не деформировалась, иначе будет корродировать.


Спец.предложение! Таунхаус 169 кв. м с открытой террасой на кровле

Нашли ошибку?

Фамилия Имя:
Ваш e-mail:
Телефон:
Сообщение:
    Уникальные квартиры от Urban Group
    Скидка до 1,4 млн ₽ в ноябре. Увеличенная площадь квартир, потолки от 3 м.
    Премиальная архитектура на Рублевке!

    Живи на Рублевке! Особенные квартиры от 3 млн руб! Чистая экология всего в 15 мин.от Москвы.

    Истринский лес

    15 соток в лесу с коммуникациями за 4,5 млн руб. Новая рига. Коммуникации действующие.

    ГОТОВЫЙ ЖИЛОЙ ПОСЕЛОК!

    Участки на Новой Риге от 760 руб., включая газ, свет, воду, в окружении леса, 85км МКАД.

    КП «Западная Резиденция»

    Специальное предложение в Западной Резиденции: коттедж площадью 350 кв.м всего за 29,9 млн. руб. 4 трассы для подъезда.

     

    КП “Шале Рублёво”!

    НИЗКИЕ ЦЕНЫ НА РУБЛЁВКЕ! Дома и участки. Рублево-Успенское ш., все коммуникации, ИЖС!

    15 мин от м. Тушинская

    1 км береговой полосы. Лес снаружи и внутри. 10 км по Новой Риге. Квартиры от 2 млн руб.

    ГОТОВЫЕ ДОМА

    "ПОРТОФИНО-ЛАЙТ". Центральные коммуникации, Лес, Река, Документы на собственность

    Участок с коммуникациями в поселке за 1,5 млн руб.

    Все коммуникации действующие. Входят в ст-ть участка. Поселок граничит с лесом. Договор купли-продажи.

    ENS Онегино

    Британская и российская программы! Английский детский сад и начальная школа для детей от 3 до 11 лет.

    Таунхаусы FUTURO PARK на Новорижском шоссе

    Таунхаус за 13,9 млн.руб.! Жилая площадь 150 кв. м, эксплуатируемая кровля, участок 2 сотки.

    Квартиры в PARK AVENUE на Новой Риге

    Свободная планировка. Готовый квартал премиум-класса. Есть квартиры с участком. Специальные цены до 15.01.2018г.

    Поселок у Истринского вдхр

    15 соток за 2,6 млн руб. 2 собственных пляжа на территории, все комм-ции действующие.

    +7 (495) 150-39-12

Уникальные квартиры от Urban Group
Лайково
Скидка до 1,4 млн ₽ в ноябре. Увеличенная площадь квартир, потолки от 3 м.
Премиальная архитектура на Рублевке!
Лайково 2

Живи на Рублевке! Особенные квартиры от 3 млн руб! Чистая экология всего в 15 мин.от Москвы.

Истринский лес
Коттеджный поселок

15 соток в лесу с коммуникациями за 4,5 млн руб. Новая рига. Коммуникации действующие.

Поселок у Истринского вдхр
Поселок-курорт

15 соток за 2,6 млн руб. 2 собственных пляжа на территории, все комм-ции действующие.

+7 (495) 150-39-12

Коттеджный поселок "Новоархангельское"
Коттеджный поселок

Охраняемый жилой поселок в 6 км от Москвы. Все коммуникации центральные

Участок с коммуникациями в поселке за 1,5 млн руб.
Дачный поселок

Все коммуникации действующие. Входят в ст-ть участка. Поселок граничит с лесом. Договор купли-продажи.

Таунхаусы FUTURO PARK на Новорижском шоссе
Коттеджный поселок Futuro Park (Футуро Парк)

Таунхаус за 13,9 млн.руб.! Жилая площадь 150 кв. м, эксплуатируемая кровля, участок 2 сотки.

15 мин от м. Тушинская
Лесобережный

1 км береговой полосы. Лес снаружи и внутри. 10 км по Новой Риге. Квартиры от 2 млн руб.

КП “Шале Рублёво”!
Коттеджный поселок

НИЗКИЕ ЦЕНЫ НА РУБЛЁВКЕ! Дома и участки. Рублево-Успенское ш., все коммуникации, ИЖС!

Квартиры в PARK AVENUE на Новой Риге
Коттеджный поселок Park Avenue (Квартиры Park Avenue)

Свободная планировка. Готовый квартал премиум-класса. Есть квартиры с участком. Специальные цены до 15.01.2018г.

Готовый дом в поселке Вилла Нова
Коттеджный поселок Villa Nova (Вилла Нова)

14 км от МКАД. Готовый дом 219 кв м - 18 млн руб! Все коммуникации.

ENS Онегино
Школа

Британская и российская программы! Английский детский сад и начальная школа для детей от 3 до 11 лет.

ГОТОВЫЕ ДОМА
Комплекс поселков

"ПОРТОФИНО-ЛАЙТ". Центральные коммуникации, Лес, Река, Документы на собственность

КП «Западная Резиденция»
Коттеджный поселок

Специальное предложение в Западной Резиденции: коттедж площадью 350 кв.м всего за 29,9 млн. руб. 4 трассы для подъезда.

 

ГОТОВЫЙ ЖИЛОЙ ПОСЕЛОК!
Дачный поселок

Участки на Новой Риге от 760 руб., включая газ, свет, воду, в окружении леса, 85км МКАД.

Серия домов «Стрелец» Зодчий
Зодчий

Каркасный дом от 448,8 тысяч рублей3 спальни, 2 этажа, 79 кв.м