Эта сладкая жизнь

Волшебная история

У каждого шоколатье есть своя легенда. И «Злата Розман» - не исключение. Как гласит предание, женщина с таким именем жила в далеком сибирском городке и знала множество рецептов удивительных лакомств. Однажды для своих детей она сделала шоколадную фигурку и назвала ее Жакки. По словам Златы, Жакки был лучшим в мире шоколатье (так называют кондитеров, специализирующихся на шоколаде) и оживал только по ночам.

Спустя много лет Мария, внучка Златы Розман, путешествовала по Брюгге и вдруг увидела шоколатье, удивительно похожего на того самого бабушкиного Жакки. Вернувшись в Москву, Мария решила открыть свое шоколадное ателье и назвать его, конечно, в честь бабушки.

Секрет лакомства

«Шоколадное ателье «Злата Розман» – это небольшая семейная фабрика по производству ручных кондитерских изделий, которая делает (не производит, а именно готовит) конфеты из настоящего шоколада и делает это с любовью (что даже вынесено в слоган компании). «Как бы громко это не звучало, но это так и в этом, наверное, секрет наших конфет, рассказывает шоколатье и основатель ателье Мария Тростенцова. – В ассортименте есть всевозможные лакомства: от шоколадных конфет с двойной клубникой, перцем, солью до цукатов собственного производства, трюфелей, марципана, мармелада и даже двухкилограммового писающего мальчика – символа Бельгии».

Вкусное путешествие

Кстати, новогодним подарком может стать не только само лакомство, но и занятие в Школе Шоколада, открытой при основном ателье на Рябиновой улице в Москве, – такой необычный презент подойдет как для детей, так и для взрослых.

«После прослушивания однодневного практического курса в нашем ателье, где мы на самом деле и делаем весь наш ассортимент, «ученик» сможет самостоятельно готовить любимые десерты дома», – поясняет Мария. Гости ателье не только совершат небольшое путешествие в историю шоколада, но и узнают, из чего тот состоит, почему когда-то церковь не запрещала есть шоколад во время поста и кто впервые сделал плитку шоколада.

Для ребятишек, в зависимости от их возраста, подойдут курсы: «Ручное производство конфет», «Рисование на шоколаде», «Марципановая лепка», «Шоколадный праздник». В программу занятий включены: экскурсия по шоколадному ателье, подробный увлекательный рассказ о шоколаде, практического занятие и, конечно же, сувениры собственного производства.

Для удобства клиентов предусмотрены подарочные сертификаты на обучение в Школе – они на различное количество занятий, с открытой темой и удобной датой. Срок действия сертификата – полгода с момента его приобретения.

Источник: http://narublevke.com/