Новая-Рига.Ру / Инфраструктура / Развлечения / Международный выставочный центр "Крокус Экспо" / Международный гастрономический фестиваль «РУССКИЙ ВКУС»

Международный гастрономический фестиваль «РУССКИЙ ВКУС»

Период: c 11 октября, 2014 - по 12 октября, 2014

Фестиваль состоится 11-12 октября в Крокус Сити будет посвящен празднованию 85-летия Московской области. В основе концепции фестиваля - идеология международной эко-гастрономической организации Slow Food International (www.slowfood.com), уже более 25 лет поддерживающей фермерство и местные продукты по всему миру. В центре фестиваля — мастер-классы от российских и международных шефов, звезд из разряда Star-Chefs, обладателей многочисленных звезд Мишлен, которые будут готовить из продуктов, предоставленных фермерами Подмосковья.

Также на фестивале пройдет фермерская ярмарка, программы для детей и многое другое. Экспертный Совет Фестивля возглавил Алексей Зимин, - дипломированный повар и главный редактор журнала «Афиша-Еда», создатель кафе Ragout и новой версии ЦДЛ.

Схематично территория фестиваля делится на шесть частей, каждая из которых несет на себе важную роль наполнения фестиваля: подмосковные фермеры, рестораны, эко-туризм, детская площадка, сцена с мастер-классами известных шеф-поваров, конференц-зал.

Мастер-классы проведут знаменитые шефы из 11 стран: Франция, Марокко, Норвегия, Финляндия, Эстония, Швеция, Италия, Англия, Бельгия, Ирландия и Россия.

Одна из центральных активностей фестиваля — научно-практическая конференция, посвященная развитию местной сельскохозяйственной продукции и новому взгляду на русскую кухню. Среди спикеров конференции — российские и международные ученые, гуру гастрономии и кулинарии, фермеры и рестораторы.

Метки: крокус сити афиша «русский вкус» международный гастрономический фестиваль