Новая-Рига.Ру / Инфраструктура / Магазины / Торговые центры / Барвиха Luxury Village / Новый ресторан «Китайская грамота. Бар и еда»

Новый ресторан «Китайская грамота. Бар и еда»

Период: 1 октября, 2015

1 октября в «Барвиха Luxury Village» открывается новый ресторан Александра Раппопорта «Китайская грамота. Бар и еда». Одноименный ресторан расположен на улице Сретенка.

В основе меню гуандунская (кантонская) кухня, являющаяся самой распространенной китайской кухней за пределами Китая и почти не известная в Москве. Ее особенностью является минимальная тепловая обработка и ограниченное использование соусов.

Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн — представитель одной из самых известных кантонских школ — гуанчжонской, придал классическим шедеврам современное звучание. Специальный повар отвечает за дим-самы.

В новой «Китайской грамоте» представлены все хиты ресторана — салат из битых огурцов с кинзой и кешью, краб в устричном соусе, говядина в черном перце, утка по-пекински, жареное молоко, а также абалон, трепанг, утиный язык и изобилие уникальных блюд из акулы и черепахи.

Интерьер оформлен в стиле классического китайского ресторана со скульптурами династий Хань и Тан, арт-объектами времен культурной революции и современным китайским искусством.

Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда»

+7 495 545 07 17, «Барвиха Luxury Village», 8-й км Рублево-Успенского ш.

Метки: «барвиха luxury village» ресторан «китайская грамота. бар и еда» александр раппопорт афиша чжан сяньчэн