Музыкально-гастрономический ужин в ресторане Анатолия Комма

13 сентября в ресторане Анатолия Комма в Barvikha Hotel & Spa пройдет ужин по сет-меню, выдержанному во французских кулинарных традициях. Сомелье подберет подходящее вино из коллекции отеля. Гости смогут наслаждаться вечером под аккомпанемент уникального рояля Bluthner PH Grand, на котором будет исполнена французская музыка. Сет-меню включает пять перемен блюд. Для начала будет подана дегустационная тарелка (тартар из мяса краба с желе из сельдерея и икрой, суфле из икры морского ежа, филе морского черта, слабосоленая красная рыба, устрица с лаймовым желе). В качестве горячей закуски — сморчок с трюфельным соусом. Между блюдами будет предложен сорбет из морошки, облепихи и клюквы, за которым последует основное блюдо ужина — перепелка и сердечки индейки, приготовленные на гриле с овощами, кускусом и яйцом-пашот. Завершит ужин десерт из двух видов шоколада.

 

Стоимость ужина по сет-меню — 5 500 рублей, включая бокал вина.

 

Ресторан Анатолия Комма

+7 (495) 225 8880, www.barvikhahotel.com