Новое меню Кента Ли для ресторана Lotus

Сингапурский шеф-повар Кент Ли создал для ресторана Lotus новое авторское меню с элементами сингапурской, тайской, малазийской, индонезийской и китайской кухонь. Основное правило мистера Ли — только натуральные продукты и специи. В традиционных рецептах паназиатской кухни часто используют усилители вкуса, красители, загустители, Кент употребляет только продукты естественного происхождения. Даже традиционный суп Том ям он готовит без добавления консервированного кокосового молока.

 

Особо стоит отметить подачу блюд: она всегда изысканна и утонченно лаконична. Кент Ли много лет работал в лучших паназиатских ресторанах Лондона, Майами, Дубая и даже в ресторане на Гаваях, отмеченном сразу тремя звездами Мишлен. Столь богатая география отразилась на кулинарном почерке повара: рецепты разных стран переосмыслены и поданы в авторской манере, абсолютно соответствующей европейским вкусам гостей.

Рекомендуем приходить в ресторан большой компанией, занимая отдельную комнату с крутящимся круглым столом, и заказывать разные блюда из нового меню, чтобы оценить многообразие вкусов и красочность подачи.

 

Ресторан Lotus

+7 (495) 225 8886, «Барвиха Luxury Village»,

8-й км Рублево-Успенского ш