Первый свой День рождения отметил "Петровский базар"

«Петровский базар» отмечает первый день рождения. На праздник собрались известные деятели культуры и  шоубизнеса. Олег Волин, владелец продуктового базара, лично встретил гостей и с удовольствием провел для них экскурсию по продуктовым рядам.

 Бизнесмен рассказал об особенностях ведения хозяйства в России, о том, по каким критериям отбирается продукция для продажи. Он, как и любой человек, заинтересован в качестве товара. Поэтому специалистами «Петровского базара» контролируется весь путь сельхозпродукции от фермера до прилавка. Особое внимание уделяется здоровью и условиям содержания животных. Работниками базара контролируется весь процесс сбора, переработки продукции и ее упаковки. В этом помогает государственная ветеринарная лаборатория. В будущем Олег Волин планирует заключить договор с НИИ питания РАМН. Тогда состав продаваемых продуктов на базаре будет более тщательно исследоваться. Чтобы убедиться в качество продуктов  гостям было предложено продегустировать фермерские продукты. А на кухне кафе «Бистро» для желающих Джон Кописки провел кулинарный мастер-класс.