Производитель колбасы строит сеть пивных ресторанов вместе с Аркадием Новиковым
В пресс-службах Новикова и Дымова отказались от комментариев, сославшись на то, что о проекте планируется объявить во вторник. Это первый сетевой проект Новикова в сегменте пивных ресторанов. Аналитик ИК "Финам" Владислав Кочетков напоминает, что предпринимателю принадлежит пивной ресторан "Главпивторг" на Лубянке.
"Новиков давно заявлял о планах по созданию сети пивных ресторанов, видимо, появление партнера позволило начать реализацию проекта. Скорее всего, Дымов выступит основным инвестором проекта, а Новиков предложит свои управленческие технологии, знание рынка, ресурсы крупного холдинга",- рассуждает Кочетков. Гендиректор управляющей компании мясной корпорации "Евросервис" Игорь Кофман считает проект интересным. "У "Дымова" помимо колбасных изделий есть, например, мясные чипсы, поэтому открытие ресторанов- оправданный шаг",- говорит Кофман.
Однако участники ресторанного рынка считают заявленный средний чек в $70 чересчур высоким. "С чеком в $70 никаких перспектив у проекта нет и не будет. Кроме того, рынок пивных ресторанов очень насыщен - "Дурдин", "Бавариус", конкуренция ожидается очень жесткая",- скептичен совладелец ресторанного холдинга "Арпиком" (сеть пивных ресторанов "Колбасофф") Михаил Зельман. Пивные рестораны - демократичный сегмент, $70 - слишком высокий чек, соглашается директор сети ресторанов "Тинькофф" Алексей Яценко.
Несколько другой точки зрения придерживается исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. "Имя Новикова поможет привлечь потребителей, даже несмотря на завышенный средний чек. Но вряд ли этого хватит для того, чтобы привлечь потребителей в сеть из 30 заведений. Кроме того, судя по первому проекту в 500 посадочных мест, рестораны будут располагаться на большой площади - около 2 тыс. кв. м. Найти помещения под 30 "Дымовых" в центре города очень сложно",- сомневается Петраков.
В Москве физически невозможно найти достаточное число помещений для открытия пивных ресторанов на 500 и более посадочных мест, соглашается Владислав Кочетков. "В лучшем случае Новиков сможет открывать пять-семь таких заведений в год, причем гарантировать их заполняемость будет достаточно сложно",- считает эксперт.
45 мин от МКАД, в окружении хвойного леса. Теннисный корт, пляж, волейбол, детские площадки, консъерж-сервис, охрана
Участки в КП Lakeside Residence от 1,592 млн. Участки в КП от застройщика в рассрочку. Озеро, пляж, теннисный корт, детские зоны, парк.
На Можайском водохранилище в окружении сосен. SPA, теннисный корт, пляж, пирс, детские площадки, консъерж-сервис, КПП, охрана
45 мин от МКАД, в окружении хвойного леса. Теннисный корт, пляж, волейбол, детские площадки, консъерж-сервис, охрана
На Можайском водохранилище в окружении сосен. SPA, теннисный корт, пляж, пирс, детские площадки, консъерж-сервис, КПП, охрана
Участки в КП Lakeside Residence от 1,592 млн. Участки в КП от застройщика в рассрочку. Озеро, пляж, теннисный корт, детские зоны, парк.
Все типы тканей. Собственный склад. Более 2500 артикулов в наличии.