Блюда из домашнего сыра в ресторане A.V.E.N.U.E

Шеф-консультант Давид Дессо позиционирует кухню ресторана A.V.E.N.U.E как домашнюю европейскую, с французским акцентом. А французская кухня немыслима без сыров. В новых условиях российского рынка Давид стал более активно работать с российскими поставщиками сыров и фермерскими хозяйствами, и ему удалось найти сыры такого качества, которое его полностью устроило. Давид признает, что в России научились делать сыры, в том числе и козьи, которые по вкусу ничуть не хуже, а даже лучше, чем французский «Шавру».

 

В новом весеннем меню ресторана A.V.E.N.U.E можно будет попробовать микс-салат с козьим сыром и домашними артишоками, а на летней веранде — брускету из хрустящего деревенского хлеба с сыром и свежими огурцами.

 

Некоторые сыры в ресторане будут представлены эксклюзивно, так что настоящие гурманы не должны это пропустить!

 

Ресторан A.V.E.N.U.E 

+7 (495) 225 8885, «Барвиха Luxury Village», 8-й км Рублево-Успенского ш.