Новый ресторан Wine and Crab в «Барвиха Luxury Village»

Новый ресторан Wine and Crab в «Барвиха Luxury Village»

 

Wine and Crab — ресторан, меню которого построено на двух продуктах: крабах и вине. Крабов в ассортименте девять видов (такого разнообразия не найти ни в одном другом ресторане), вин — около девятисот. Чтобы изучить различия во вкусе разных видов крабов, их можно заказать отваренными на пару или попробовать в составе блюд, придуманных Иваном и Сергеем Березуцкими.

В ресторане на центральной площади «Барвиха Luxury Village» подают мясные блюда, которых нет в Wine and Crab в Третьяковском проезде, а также гигантских креветок и лангуста. Кроме того, здесь предлагаются такие услуги, как «Крабовая рыбалка» и «Винный магазин». «Крабовая рыбалка» — необычный формат заказа живых крабов. С помощью установленного над аквариумом манипулятора, которым управляют с планшета из любой точки зала ресторана, гость вытаскивает приглянувшегося краба, после чего его взвешивают и отправляют на кухню. Крабы в меню представлены следующие: камчатский (с Камчатки и из Мурманска), опилио, синий, колючий, лягушачий, голубой шри-ланкийский, мягкопанцирный и волосатый.

Как и в первом Wine and Crab, здесь можно попробовать «Крабовую вертикаль» — все девять видов краба, а любое вино — купить и забрать с собой.