Сезон дичи в Barvikha Hotel & Spa и в ресторане Анатолия Комма

С 15 ноября 2013 — 16 декабря 2013 в Barvikha Hotel & Spa и в ресторане Анатолия Комма Сезон дичи. 

 

По вековой традиции осень — это сезон охоты, когда можно наслаждаться дичью во всем богатстве и многообразии ее кулинарных обличий. Шеф-повар Barvikha Hotel & Spa предлагает оленину с ягодным соусом, утиную котлету с кремом из топинамбура и глазированными яблоками, а в качестве главного блюда сезонного меню — тушеного кролика с фенхелем и сельдереем. В ресторане Анатолия Комма стоит обратить внимание на кебаб из оленя на гриле, теплый салат с перепелкой и нежный тартар из барашка с черным трюфелем.