Сезон домашних паштетов, пате и терринов в ресторане A.V.E.N.U.E

Этой осенью шеф-повар Давид Дессо добавил в меню ресторана A.V.E.N.U.E традиционные французские деревенские блюда из свежего мяса птицы и дичи: паштеты, пате и террины. Продукты для них поставляются из российских фермерских хозяйств и охотничьих угодий. Теперь в A.V.E.N.U.E можно попробовать террины из кролика, утки, дикого оленя, дикого фазана, пате из утиного фуа-гра, рулет из дикого фазана, фаршированный утиным фуа-гра. Все эти блюда предлагаются в качестве самостоятельных холодных закускок с теплыми тостами из гречичного хлеба, но можно заказать и ассорти из них, составленное на вкус шефа.