Устричный сезон в ресторанах A.V.E.N.U.E и Анатолия Комма

В ресторанах A.V.E.N.U.E и Анатолия Комма осенний гастрономический сезон начинается фестивалем устриц. Считается, что в это время устрицы наиболее вкусны и богаты минеральными веществами. В ресторане A.V.E.N.U.E предлагается большой выбор разных сортов моллюсков: излюбленные жилардо №2, которые постоянно присутствуют в меню, а также фин-де-клер, крез, спесиаль, царская, «белый жемчуг». Их можно будет попробовать живыми с соусом «Винегар» и лимонным соком, а также припущенными в белом вине и вареными в ароматных специях.

 

В меню ресторана Анатолия Комма добавлены не только живые устрицы, но и карпаччо из устриц, а также устрицы, запеченные со шпинатом. 14 сентября в ресторане Анатолия Комма состоится устричный ужин, который гурманы ни в коем случае не должны пропустить.