Ужин «Черный перигорский трюфель» в ресторане Анатолия Комма

Вместе с первыми ноябрьскими заморозками начинается сезон охоты на перигорский трюфель. Этому черному бриллианту, ставшему гастрономической гордостью французского региона Перигор, посвящен тематический ужин в ресторане Анатолия Комма, который пройдет 16 ноября в сопровождении живой музыки. Специально для ужина прямо из Перигора будут доставлены лучшие образцы свежего трюфеля. В сет-меню войдет ассорти листьев салата с яйцом-пашот и свежим трюфелем (подается с гренками и паштетом из трюфеля); морской гребешок сен-жак с трюфелем, свекольным и трюфельным соусами; капучино с трюфельным мороженым и чипсами из пастернака; каре молочного теленка с жареными грибами и тапиокой, трюфельным соком и соусом; ассорти воздушного мороженого. Для придания блюдам особого аромата и пикантности официанты будут тереть черный трюфель в тарелки гостей.

 

Стоимость — 5 500 рублей на одну персону.

Время проведения ужина с 18.00 до 22.00.