Записи по метке - ресторан a.v.e.n.u.e - страница 6

C 23 февраля по 11 апреля в ресторане A.V.E.N.U.E Давид Дессо предлагает постную «живую» пасту (фетучини или спагетти) аль арабьята, аль песто или с овощами, приготовленными в воке; спринг-роллы и различные блюда из спаржи, например, припущенную зеленую спаржу с капучино из спаржи и черного трюфеля. Читать далее

Шеф-кондитер Владимир Медведев не устает придумывать оригинальные и неожиданные вариации традиционного русского блюда. Читать далее

Для самого романтического дня в году шеф-повара ресторанов Давид Дессо и Кент Ли, а также сомелье и шеф-кондитер составили праздничное сет-меню, которое будет действовать 13 и 14 февраля. Читать далее

Для поддержания новогоднего настроения c 20 декабря 2014 по 11 января 2015 шеф-кондитер Владимир Медведев предложит гостям праздничные десерты в виде забавных снеговиков и елочных шаров, сделанные из конфет, глазированных белым шоколадом. Читать далее

В преддверии Нового года, с 15 декабря, рестораны принимают заказы на праздничные блюда, созданные по авторским рецептам (не менее чем за 4 дня). Читать далее

Во Франции паштеты, пате и террины — традиционные деревенские блюда, сезон которых начинается в конце осени — начале зимы, так как они в основном готовятся из дичи, добытой во время охоты. Читать далее

Зимний период — лучший сезон для морепродуктов: камчатского краба, морских ежей, устриц (французы убеждены, что летом устрицы слишком жирные). Читать далее

Что может лучше согреть зимними вечерами, чем ароматные теплые напитки на основе натурального какао и шоколада? Читать далее

Давид Дессо и Кент Ли решили удивить своих гостей экстравагантным цветом своих блюд, предложив «Черное меню». Читать далее

В ресторанах A.V.E.N.U.E и Lotus, специально оформленных к Хеллоуину, с 24 октября по 7 ноября будет предложен большой выбор блюд из тыквы. Читать далее